컵케익 제조방법

한국에서는 스폰지 케익 베이스에 유화제를 넣고 시럽으로 눅눅하게 만든 케익을 주로 먹고 부드럽다고 표현하는 반면, 당사의 케익 베이스는 미국이나 유럽에서
즐겨먹는 케익처럼 계란노란자와 우유, 버터 외 물성이 없이 만들어집니다.
케익의 당도는 호주 대비 1/3로 줄였고, 각 제품의 천연재료를 직접 갈아 넣어서 만들어집니다.

마카롱 제조방법

시중에 유통되는 아몬드가루는 전분과 밀가루가 섞인 제품과 달리 당사 제품을 맛보시면 아몬드의 고소한 맛과 천연재료의 맛을 진하게 느낄 수 있습니다.
이탈리안 머랭 방식으로 일일이 수작업으로 만들어졌으며, 웰빙을 추구하는 시대 욕구에 맞추어 천연재료로 직접 맛을 내고 있습니다.
제품 하나한 개별 포장하여 더 위생적이어서, 안심하고 드실 수 있도록 만들었습니다.