Cupcakes Story Korea
DALSABA
製造方法
カップケーキの製造方法
韓国ではスポンジケーキベースに乳化剤を入れてシロップで湿らせたケーキを主に食べ、ソフトと表現する一方、当社のケーキベースは、米国や欧州で 好んで食べるケーキのようにだしノランジャと牛乳、バターのほか物性がなしに作られます。 ケーキの糖度はオーストラリア比1/3に減らし、各製品の天然材料を直接挽いて入れて作られます。
マカロン製造方法
市中に流通されているアーモンド粉は澱粉と小麦粉が混ざった製品とは違って、当社製品を味見ると、アーモンドの香ばしい味と天然材料の味を濃く感じられます。 イタリアンメレンゲ方式でいちいち手作業で作られており、ウェルビーイングを追求する時代への欲求に合わせて天然材料で直接味付けをしております。 製品するとした個別包装してより衛生的で、安心して召し上がることができるようにしました。